葉ニンニク

葉ニンニクって美味しいのだ。

高知県では、ぬたにしてカツオに乗っけて食べる-と話に聞いて気になっていた.

今年は、11月上旬に葉ニンニクを育ててみた。

A
– 白味噌
– 砂糖
– ゆず酢
– ポン酢を少し

葉ニンニクはサッと茹でる
A　をフードプロセッサーに混ぜてソースみたいにする。

カツオにゆずをぶっかける
葉ニンニクのソースと一緒にカツオと食べる
めちゃうま